Sauté de homard et de nouilles

Stir-Fry Homard & Noodles est l'ajout parfait à tous les plans de V-Day. Le homard au beurre accompagné d'une sauce épicée est sûr de ravir le cœur de tout le monde

Ingrédients

1 lb de homard

Nouilles Sauté au four Chow Mein de 6 oz

2 cuillères à soupe d'huile de cacahuète

2 gousses d'ail émincé

1 ½ onces de gingembre émincé (environ un morceau de 1 pouce)

2 carottes minces en diagonale

2 tiges de céleri coupé en diagonale

4 tiges de brocoli chinois tranchées (tiges séparées de légumes verts)

1 poignée de germes de soja (environ 3 onces)

4 oignons verts (les verts sont coupés dans le sens de la longueur et la portion blanche est coupée en fines tranches)

Chili frais tranché (doux = ½ chili, moyen = 1 chili, chaud = 2 chilis)

1 cuillère à café d'huile de sésame

sauce

1/6 tasse de sauce soja

¼ tasse de bouillon de poulet

1/8 tasse d'eau

¼ c. À thé Sel

¼ cuillère à café de poivre

2 cuillères à café de sucre

¾ cuillère à soupe de vin de riz

1/6 tasse de sauce aux huîtres

½ cuillère à soupe de poudre à pâte

Préparation

1

Homard à la vapeur et retirer la viande de la coquille (voir la vidéo en post)

2

Préparer tous les ingrédients pour faire sauter

3

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage (retirer et rincer à l'eau froide aux 2/3 du temps de cuisson)

4

Faire la sauce et mettre de côté

5

Chauffer le wok à haute température et ajouter l'huile d'arachide

6

Faire sauter l'ail et le gingembre pendant 30 secondes à 1 minute

7

Ajouter les carottes, le céleri et les branches de brocoli chinois et faire sauter pendant 2-3 min

8

Ajouter les feuilles de brocoli chinois, les germes de soja, les oignons verts et le piment et les faire sauter pendant 1-2 min.

9

Ajouter les nouilles et faire sauter pendant 2 min

dix

Ajouter la sauce et réduire la chaleur une fois l'ébullition atteinte

11

Ajouter le homard et cuire ensemble pendant 1-2 min

12

Retirer du feu et arroser d'huile de sésame

13

Prendre plaisir!

Recette et image de foodista.com , publiée sous la

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