Pain au levain avec tartinade d'avocat

Commencez votre journée avec ce pain au levain grillé à la bouche et à l'avocat. Simple, sain et très très savoureux!

Ingrédients

4 tranches de pain au levain

2 avocats mûrs

Quelques tranches de fromage de chèvre

Feuilles de roquette

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

2 cuillères à café de graines de chia

Une généreuse touche de jus de citron

Poivre noir (facultatif)

Préparation

1

Faire griller le pain dans un grille-pain ou dans le four.

2

Laver les avocats, les couper en deux et retirer le picotin. À l'aide d'une fourchette, sortez la chair et placez-la dans un bol. Écraser la chair avec une fourchette pour obtenir une pâte. Ajouter les graines de chia, l'huile d'olive, une généreuse touche de jus de citron (fraîchement pressé) et mélanger tous ensemble.

3

Placez le pain grillé sur une assiette et étaler le mélange d'avocat. Garnir de feuilles de roquette et de quelques tranches de fromage de chèvre.

4

Ajouter un peu de poivre noir et un peu d'huile d'olive, si désiré.

5

Servir pour le petit déjeuner ou comme collation à tout moment de la journée!

6

Prendre plaisir!

Recette et image de foodista.com , publiée sous la

 Licence Creative Commons Attribution 4.0 International.