Farce au levain avec saucisse à la sauge, pommes, échalotes caramélisées et vin blanc. Un dressing parfait pour Thanksgiving
Ingrédients
1 lb de saucisse
4 c. Beurre, divisé
4 échalotes, tranchées
2 gousses d'ail émincées
2 branches de céleri, coupées en dés
1 pomme, pelée, évidée et coupée en dés
1 tasse de champignons portabello, coupés en dés
2 cuillères à soupe. thym frais
3 c. sauge fraîche émincée
¼ tasse de vin blanc sec
1 pain de pain au levain de blé entier, rassis et coupés en cubes de 1 pouce
3 tasses de bouillon de poulet
sel et poivre au goût